Yeşil Mercimek Böreği

Yeşil Mercimek Böreği

Yeşil Mercimek Böreği, değişik lezzetler arayanlar için harika bir börek çeşidi olan mercimekli börek tarifimiz sizler için mükemmel bir alternatif olabilir. çay saatlerinizde, kabul günlerinizde ve en önemlisi kendi canınız çıtır çıtır bir börek çektiğinde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz leziz bir börek çeşididir ve bu leziz böreği dememenizi de sizlere ısrarla tavsiye ediyorum.

Yeşil Mercimek Böreği İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 tane hazır yufka
  • 1 su bardağı maden suyu
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta

Yeşil Mercimek Böreği İç Harcı İçin

  • 1 su bardağı kadar yeşil mercimek
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kadar biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
  • Yeteri kadar tuz
  • Yeteri kadar sıvı yağ

Yeşil Mercimek Böreği Üzeri İçin

  • 2 adet yumurta sarısı
  • Yeteri kadar susam

Yeşil Mercimek Böreği Hazırlanışı

Yeşil mercimek böreğimizin hazırlığına öncelikle 1 su bardağı mercimeği ayıkladıktan sonra uygun bir tencereye alarak üzerini 1 parmak aşacak kadar su ilave ederek haşlanması için ocağa koyarak mercimekler dağılmayacak şekilde haşladıktan sonra haşlama suyunu süzelim. Ardından 1 adet kuru soğanın kabuklarını soyarak ince yemeklik doğrayalım. Küçük bir tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip ocağa koyarak ısıtalım ve ısınan yağın üzerine doğranmış kuru soğanları ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım. Kavrulmakta olan soğanların üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası ve tatlı kaşığı biber salçası ilave ederek salçaları ezerek kavuralım. Kavrulmakta olan salçaların üzerine haşlanmış mercimek, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tutam ince kıyılmış maydanoz ve yeteri kadar tuz ilave ederek tüm malzemeyi karıştırarak ocaktan alarak soğumaya bırakalım.Böreğimizin sosu için çukur bir kabın içine 2 adet yumurta, 1 su bardağı maden suyu ve yarım çay bardağı sıvı yağ ilave ederek karışımı iyice çırparak hazır hale getirelim.

Daha sonra mutfak tezgahının üzerine ilk yufkayı serelim ve yufkanın üzerine önceden hazırladığımız sodalı sostan hiç boşluk kalmayacak şekilde bolca sürelim. Sos sürülmüş yufkanın üzerine ikinci yufkayı sererek aynı şekilde sos sürelim ve üzerine üçüncü son yufkayı sererek aynı şekilde sos sürelim. Sos sürerek üst üste serdiğimiz yufkayı dört eşit parça şeklinde keselim.( tıpkı sigara böreği olacak şekilde keselim.) Dörde kesilmiş yufkanın her parçasını tekrar 3 eşit üçgen şeklinde yani 12 eşit parça elde edelim.

Daha sonra her üçgenin geniş tarafına bir kaşık yardımıyla mercimekli iç harçtan yeteri kadar koyarak yufkanın kenar kısımlarını içe doğru hafifçe katlayarak rulo seklinde sıkı olmayacak halde saralım. Tüm parçaları aynı şekilde sardıktan sonra fırın tepsimizi iyice yağlayarak mercimekli börekleri tepsiye döşeyelim. Çukur bir kabın içine 2 adet yumurta sarısını alarak iyice çırpalım ve bir fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürdükten sonra yeteri kadar susam veya çörek otu serpiştirerek 200 derecede önceden ısıtılmış fırına vererek böreklerin üzeri kızarıncaya kadar pişirerek sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun...

Son Güncelleme : 02.12.2018 14:34:37

Yeşil Mercimek Böreği Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Yeşil Mercimek Böreği"
Yeşil mercimek böreğinin tadını çok beğendim ama kendim de yapmak istiyorum. Bunun için yeşil mercimeği haşladıktan sonra mı börek içerisinde kullanmamız gerekiyor yoksa haşlamadan direk kullanmamız yeterli olur mu?
Sezen . 04.10.2018 00:48:10
1 YANITI GÖRÜNTÜLE
Düdüklüde Yeşil Mercimek Yemeği
Düdüklüde Yeşil Mercimek Yemeği
Düdüklüde yeşil mercimek yemeği, mercimek, fasulye tarzı bakliyat ürünleri ile yapılan yemeklerin lezzetli olması için yeni mahsul olması oldukça önemlidir. Yeni mahsul ürünlerin pişme süresi daha kısadır ve eklenen suyu daha az çekerler. Bu nedenle ...
Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası
Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası
Kuskuslu yeşil mercimek salatası, çay davetleri, gün masaları, okul dönüşü çocukların beğeni ile yiyeceği bir salata tarifidir. Değişik tatlar denemeyi sevenler için harika bir alternatif olan kuskuslu yeşil mercimek salatası makarna ile hazırlandığı...
Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Terbiyeli yeşil mercimek çorbası, Besleyici değeri yüksek bir o kadar da lezzetli bir çorba türüdür. Doyurucu özelliği sayesinde yanında hiçbir yemeğe gerek duymadan tek başına yeterli olan yeşil mercimek çorbası çocukların gelişimine katkıda bulunma...
Yeşil Mercimeğin Faydaları
Yeşil Mercimeğin Faydaları
Yeşil mercimeğin faydaları, kuru baklagillerden olan yeşil mercimek herkes tarafından bilinmesine rağmen, sofralarımızda hak ettiği yeri bulamamış bir besin kaynağıdır. Baklagiller familyasına ait olan yeşil mercimek, vitamin ve diyet lifi deposu ola...
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı yeşil mercimek yemeği, yeşil mercimek sağlık açısından oldukça faydalı bir besindir. Kıyma ile pişirildiğinde oldukça lezzetli bir yemek olan yeşil mercimek yemeğinin hazırlanışı da oldukça pratiktir.Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği İçin Gereken...
Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Şehriyeli yeşil mercimek çorbası, oldukça besleyici, sıcacık yanında kızarmış ekmekle birlikte severek tüketeceğiniz harika bir lezzettir. Folik asit deposu olan yeşil mercimeğin özellikle hamilelik döneminde tüketilmesi son derece faydalıdır. Emzire...
Yeşil Mercimek Pilavı
Yeşil Mercimek Pilavı
Yeşil mercimek pilavı, yeşil mercimek çeşitli yemekler hazırlanabilen bir besin maddesidir. Çorba, yemek, pilav ve hamur işlerinde kullanılabilen yeşil mercimeğin sağlık açısından da pek çok faydası vardır. Yeşil mercimek yemeğinin tarifine geçmeden...
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası İçin Malzemeler1 su bardağı yeşil mercimek1 çay bardağı hazır erişte2 su bardağı yoğurt2 yemek kaşığı un1 adet yumurtaTuzYoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası Üzeri İçin Malzemeler1 yemek kaşığı kuru nane4 yemek kaşığı sıvı ...
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil mercimek salatası, farklı lezzetler tatmak isteyenler için güzel bir salata türüdür. Hazırlanması fazla vaktinizi de almayacaktır. Dilerseniz salatamızı hazırlamaya başlayalım. Yeşil mercimek salatası için gerekli olan malzemeler1 su bardağı ye...
Yeşil Mercimek Köftesi
Yeşil Mercimek Köftesi
Yeşil mercimek köftesi, besin değeri ve bol miktarda lif yapısıyla sağlık için oldukça faydalıdır. Bağışıklık sistemini de güçlendireceğinden, bu tarifi denemenizi tavsiye ediyoruz. Hem oldukça lezzetli, hem de besleyici. Dilerseniz şimdi köftemizi b...
Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği
Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği
Erişteli yeşil mercimek yemeği ister çorba olarak, isterseniz ana yemek olarak sunabileceğiniz bir yemektir. Özellikle kış aylarında severek yiyeceğinizi düşünüyoruz. Yemeği yaparken yeşil mercimeğin ve eriştenin fazla pişmemesine özen gösteriniz. Ye...
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası İçin Malzemeler1 adet orta boy soğan1 yemek kaşığı zeytin yağı2 çorba kaşığı domates salçası1 su bardağı yeşil mercimek1 tatlı kaşığı nane1 tatlı kaşığı tuz8 su bardağı kaynar suYeşil Mercimek Çorbası YapımıYeşil mercimek çorba...

 

Bebekler İçin Yeşil Mercimek Çorbası
Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Salatası
Kremalı Yeşil Mercimek Çorbası
Pirinçli Yeşil Mercimek Salatası
Kıymalı Erişteli Yeşil Mercimek
Yeşil Mercimek Nasıl Haşlanır
Yeşil Mercimek Çeşitleri
Unlu Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Besin Değeri
Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Arpa Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Faydaları
Yeşil Mercimek Yahnisi
Hamilelikte Yeşil Mercimek
Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Böreği
Yeşil Mercimek
Düdüklüde Yeşil Mercimek Yemeği
Kuskuslu Yeşil Mercimek Salatası
Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimeğin Faydaları
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Pilavı
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Köftesi
Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği
Yeşil Mercimek Çorbası
Popüler İçerik
Yeşil Mercimek Faydaları
Yeşil Mercimek Faydaları
Yeşil Mercimek Faydaları, Ülkemizin neredeyse her bölgesinde yetişebilen yeşil mercimek Türk mutfağının olmazsa olmaz besinlerinden bir tanesidir. Hal...
Yeşil Mercimek Yahnisi
Yeşil Mercimek Yahnisi
Yeşil mercimek yahnisi, Yemek yapmak benim için en zevkli işlerden bir tanesidir. Bence yemek yapar iken hem işini halletmiş oluyorsun hemde o gün içe...
Hamilelikte Yeşil Mercimek
Hamilelikte Yeşil Mercimek
Hamilelikte Yeşil Mercimek, Hamilelikte olan kadınlar için en önemli besinlerden birisidir. Çünkü içerisindeki folik asit denilen B vitamini vardır. Y...
Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası
Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası
Bulgurlu yeşil mercimek çorbası; Lezzetli olduğu kadar çok besleyici bir çorbadır. İçerisinde bulgur, yeşil mercimek gibi bakliyatgillerden besleyici...
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası, Her zamanın ve her sofranın baş tacı, tek sultanı, olmazsa olmazı çorbalardır. Akşam yemekleri ve özellikle iftar sofral...
Yeşil Mercimek
Yeşil Mercimek
Yeşil mercimek, baklagiller ailesine ait bir gıdadır. Her bir kabuğun içinde 2-3 adet mercimek oluşur. Mercimek yuvarlak ya da oval olabilir. Mercimek...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Yoğurtlu Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Salatası
Yeşil Mercimek Köftesi
Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği
Yeşil Mercimek Çorbası
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018